Superfoods: Was sie sind und was Sie davon erwarten können
Nahrungsergänzungsmittel sind inzwischen weit verbreitet, denn gerade im stressigen Alltag ist es nicht immer leicht, sich ausgewogen zu ernähren. Unsere Superfoods können Sie bei einer gesundheitsfördernden Ernährung unterstützen. Sie liefern durch natürliche Inhaltsstoffe die nötige Energie, die Sie für den Tag brauchen. Durch die sinnvolle Zusammenstellung Ihrer Ernährung haben Sie selbst einen entscheidenden Einfluss auf Ihre Gesundheit, Vitalität und Wohlbefinden.
Vielen Menschen ist die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung bekannt. Sie wissen um die Notwendigkeit, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte als wichtige Bestandteile in die tägliche Ernährung zu integrieren. Im Alltag schaffen wir es allerdings nur selten, den empfohlenen Tagesbedarf abzudecken. Stattdessen greifen wir immer häufiger zu Fast Food und Fertiggerichten, die eben nicht ausreichende Mengen der für unsere Gesundheit wichtigen Nährstoffe liefern.
Heute werde ich Ihnen ein paar Grundgedanken formulieren, die bei unseren Überlegungen zu den Superfoods unseres Sortiments eine Rolle gespielt haben.
Die erste Frage lautet: Was ist eigentlich ein Superfood?
Oder anders formuliert: Was macht ein Lebensmittel zu einem Superfood?
Der Werbung in Fernsehen, Zeitschriften oder im Supermarkt kann man kaum aus dem Weg gehen. Überall tönt es: »Das beste Superfood für alle«, oder: »Essen Sie XXX, um gesund zu bleiben«. Interessanterweise gibt es tatsächlich Lebensmittel, die so wirksam sind, dass sie das Risiko bestimmter Krankheiten mindern – vorausgesetzt natürlich, sie werden im Rahmen einer gesunden Ernährung regelmäßig gegessen.
Dass Obst und Gemüse gesund sind, ist den Meisten bekannt, aber Viele lassen sich durch das »Super« bei Lebensmitteln verwirren. Es ist auch nicht gerade hilfreich, dass es keine verbindliche Definition im Lebensmittelbereich gibt. Es gibt Anbieter, die ihre Superfoods als Nahrungsergänzungsmittel einordnen. Nach unserer Überzeugung ist das nicht richtig. Wir denken, es sind Lebensmittel und dem entsprechend geben wir auf den Etiketten und im Internetangebot auch die für Lebensmittel vorgeschriebenen Zutatenliste und die Nährwerttabellen an, die sich von den Pflichtangaben bei Ergänzungsmitteln unterscheiden.
Fakt ist: In letzter Zeit wird das Wort dermaßen inflationär gebraucht, dass es seine Bedeutung zu verlieren scheint.
Tatsache ist: Was Sie essen, wirkt sich auf Ihren Körper aus, sofort und später.
Das ist eine Binsenweisheit, die ich schon seit Jahren regelmäßig wiederhole. In der Welt, in der wir leben, in der wir von Umweltgiften beschossen werden und Pestizide unser Essen und das Wasser bedrohen, ist es mehr als wichtig, Lebensmittel mit der höchsten Nährstoffdichte zu wählen, wenn wir in einer toxischen Welt gesund bleiben wollen.
Es kann zu viel sein, alle Schlagzeilen zu durchforsten, um festzulegen, was man zur Stärkung der Abwehrkräfte auf den Speisezettel setzen sollte. Wenn ständig neue Früchte, Gemüse oder Gewürze auftauchen, die der Schlüssel zu besserer Gesundheit und einem längeren Leben sein sollen, wem sollen wir da glauben und wo sollen wir anfangen?
Ich will versuchen, Ihnen eine Leitlinie zu beschreiben, nach der Sie dann selbst entscheiden können, ob ein angebotenes „Superfood“ bestimmten Regeln entspricht. Hier sind die beiden ersten Postulate:
- Superfoods sind kräftige, nährstoffdichte Lebensmittel, gut und gesund. Sie sind eine Quelle reiner Proteine, Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme, Antioxidantien, guter Fette, essenzieller Fettsäuren und Aminosäuren und anderer Nährstoffe.
- Superfoods sind Lebensmittel, die eine Überfülle liefern. Sie sind vollgepackt mit allem, das wir unserer Gesundheit zuliebe täglich zu uns nehmen sollten. Es gibt zwar lange Listen von Lebensmitteln, die gesunde Nährstoffe enthalten, aber Superfoods sind ein wahrer Nährstoff-Turbo für die Körpersysteme, vor allem, wenn sie regelmäßig gegessen werden.
Da der Begriff »Superfood« nicht eindeutig definiert ist, geben ich Ihnen noch einige weitere Merkmale, die ein Superfood eindeutig charakterisieren:
Ein Super Food ist ein Nahrungsmittel, das:
- Es sollte vollwertig und im besten Fall biologisch angebaut sein.
- Es sollte „roh“ sein, die Zutaten sollten also nicht über 42 Grad Celsius erhitzt sein und somit noch alle Lebenskräfte, Enzyme und die synergetischen Effekte all seiner pflanzlichen Komponenten enthalten.
- Es sollte einfach zu verdauen und außergewöhnlich nahrhaft sein.
- Es sollte den Körper dabei unterstützen, Krankheiten und frühzeitiger Alterung vorzubeugen
- Es sollte eine gesunde Verdauung fördern und eine gesunde Darmflora herstellen.
Kein Super Food ist demnach ein Nahrungsmittel, das:
- gekocht bzw. über 42 Grad Celsius erhitzt wurde,
- isoliert oder weiterverarbeitet ist,
- in irgendeiner Form synthetisch oder chemisch aufbereitet ist.
Worauf Sie im Detail achten sollten
- Nährstoffdichte – Sie ist das Maß dafür, welche Menge eines Nährstoffs eine Portion des Lebensmittels enthält.
- Nährstoff-Vielfalt – Sie ist das Maß dafür, wie viele verschiedene Nährstoffe dieses eine Lebensmittel liefert.
- Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen – Er gibt an, welche Mengen gesunder chemischer Verbindungen – bekannte und unbekannte – eine Pflanze enthält. Es gibt potenziell Tausende sekundärer Pflanzenstoffe, ein Superfood sollte sie nachweislich liefern.
- Schadstofffreiheit – Superfoods werden gegessen, um dem Körper so viele Nährstoffe wie möglich zu liefern. Superfoods sollten sauber und frei von Hormonen, Chemikalien und Pestiziden sein.
Kein einzelnes Lebensmittel liefert alles, was der Körper braucht.
Nur der tägliche Apfel allein reicht nicht aus, den Doktor fernzuhalten. Aber es kann durchaus nützlich sein – neben einer auch sonst ausgewogenen Ernährung - eine Vielfalt an Superfoods in die Ernährung einzubauen. Es kann die Gesundheit auf der Zellebene stärken und dem Körper in zahlloser Weise helfen. Superfoods machen es möglich, mehr Nährstoffe mit weniger Essen zu erhalten. Täglich Fastfood und dann jeden Morgen einen Gemüsesaft wäre keine gute Lösung.
Jetzt wissen Sie auch warum wir eine ganze Palette unterschiedlichster Superfoods im Sortiment haben. Sie wollen ja nicht tagein tagaus nur Spinat essen. Wählen Sie also aus unseren Superfoods aus und bringen Sie dadurch gesunde Abwechslung in Ihre tägliche Ernährung.
Angesichts ihrer steigenden Beliebtheit setzen viele Hersteller ihren Produkten auch Ergänzungsmittel zu, die die Wirkung der Superfoods nachahmen sollen, mit Betonung auif das Wort "nachahmen". Funktionelle Ernährung (oder Nahrung?) lautet hier der Fachbegriff. Omega-3-Wurst wird durch den Zusatz von sonst nicht ausreichend vorhandenen essentiellen Fettsäuren noch lange kein Superfood.
Der Körper erkennt und nutzt Nährstoffe am besten, wenn sie aus realen Lebensmitteln stammen, also wählen Sie die natürlichen Produkte. Kaufen Sie von Anbietern Ihres Vertrauens, die tatsächliche Superfoods liefern und keine Super-Ersatzstoffe, die Super-Ergebnisse nur mehr oder weniger vollmundig versprechen.
Folgende positive Eigenschaften hat Superfood im Allgemeinen:
Auf unseren Internetseiten dürfen wir keine Heilaussagen machen. Trotzdem erwartet man von Superfoods mindestens ein wenig Hilfe bei den folgenden Punkten:
- Heilung entzündlicher Prozesse im Körper
- positive Wirkung auf die Blutzirkulation
- Prävention gegen Krebs und Reparatur entarteter Zellen
- gute Gesundheit von Herz und Gefäßen
- Unterstützung der Wundheilung
- Entgiftung
- Einnahme von essenziellen Fettsäuren
- volle Sehkraft
- viel weniger Müdigkeit
- Gesundheit des Magen-Darm-Traktes und der Verdauung
- gesunde Entwicklung des Körpers
- Hormonbalance
- Ausgleich von Bluthochdruck
- mehr Widerstandskraft
- höhere mentale und geistige Klarheit
- besseres allgemeines Wohlbefinden
- Einnahme hochwertiger Proteine
- reine Haut
- Behebung von Mangelzuständen
- Gewichtsverlust
Jetzt wird vielleicht noch deutlicher, warum man viele unterschiedliche Superfoods benötigt.
Für Sie als Verbraucher gibt es noch ein Merkmal für ein Lebensmittel, das für Sie wohl noch wichtiger ist wie die chemische Analyse: Es sollte auch noch schmackhaft sein.
